Fokhagymás sült máj

Bizonyára sokan ismerik ezt az egyszerű és gyors ételt, ami ugye gyorsabban fogy, mint ahogy készül

Hozzávalók:

• máj (sertésmájjal könnyebb dolgozni a mérete miatt)
• tej
• só
• fokhagyma
• olaj a sütéshez

Először tejbe áztatom a májakat, kb. fél órát szoktam így hűtőben pihentetni (de persze nem kötelező).

Ezután egyszerűen csak a felforrósított olajba teszem őket, majd lefedve néhány percig sütöm, majd átfordítom. A sütési idő a májak nagyságától és vastagságától függ, így időt nem tudok írni.

igen, a tűzhelyen láthatjátok, hogy az elején elfelejtettem lefedni

Miután megsültek, rögtön sózzuk és fokhagymázzuk őket, majd melegen, friss kenyérrel fogyasszuk.