Csülkös babgulyás - marhával

Imádom az igazi magyaros ételeket, előszeretettel készítem is őket.
Ezt a levest csupán azért készítettem marhával, mert kissé sok lett a hús a pörköltbe. Nálam a füstölt csülök elengedhetetlen belőle, marhával pedig telitalálat!

Hozzávalók:

• füstölt csülök
• marhahús
• hagyma
• fokhagyma
• sárgarépa
• zeller
• fűszerek: só, bors, vegeta, babérlevél, őrölt kömény
• rántáshoz: olaj, liszt, pirospaprika

Felteszem főni a húsokat. Mikor kezd forrni, leszedem a habot. Jelenleg ezt háromszor kellett ismételnem.

Ezután teszem csak hozzá a fűszereket, majd fél óra elteltével a zöldségeket.

Mikor már a hús puha, rántást készítek, és a levesbe csorgatom. Aki szereti, csipetkét is tehet bele.

Ezután beleöntöm a konzerv babot, és kóstolom. Ha szükséges, ízesítem.