Paprikás csirke

Nagy kedvenc nálunk a paprikás csirke, előszeretettel készítjük akár hétköznap is
Aki nem tudná miről van szó, paprikás csirkének, csirkepaprikásnak és tejfölös csirkének egyaránt nevezik (meg még ki tudja minek - ha nálatok más a neve, kíváncsian várom)

Hozzávalók:

• csirke tetszőleges része
• hagyma
• fűszerek: pirospaprika, só, bors, vegeta, kömény, pörköltkocka
• tejföl
• tetszőleges tészta
• kevés olaj

A hagymát kockára vágjuk, majd olajon megdinszteljük

Félrehúzzuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikát és kevés vizet

Visszatesszük a "tűzre", majd mehetnek bele a megmosott csirkerészek

Kicsit pirítjuk, közben kevergetjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és fedő alatt puhára pároljuk. Fontos, hogy a végére is bőven maradjon szaftja

Míg a pörkölt készül, megfőzhetjük a tésztát is.

Ha már puha a hús, kóstolunk, és szükség esetén ízesítünk.

Majd elkészítjük a habarást: a tejfölt kikeverjük kevés liszttel, teszünk hozzá a pörkölt levéből, majd lassan a húshoz öntjük.

Elkeverjük, és felforraljuk.